油爆鳝鱼美味好吃的做法大全,油爆鳝鱼做法图解 如何做油爆鳝鱼最美味 厨艺录 菜谱 2.44W 大中小设置文字大小 用料 黄鳝 克 黄酒 克 生抽 勺 葱姜蒜 辣椒 油爆鳝鱼的做法 鳝鱼洗净斩断 ,鳝鱼要吃现杀的,不要不新鲜的和冷冻的。 冷锅热油,爆香大蒜和生姜 下黄鳝油爆,一定要大火! 煎煎煎,别糊了。 持续…… 煎到表面焦黄,不要怀疑不够焦,然后加料酒和辣油,少许白糖。 加老抽辣椒拌炒。 持续… 入葱段 装盘 小贴士还是那句话,不要怀疑煎得太久! TAG标签:好吃 油爆 油爆鳝鱼 鳝鱼 #