铁板鳝鱼美味好吃的做法大全，铁板鳝鱼做法图解 如何做铁板鳝鱼最美味
主：鳝鱼辅：洋葱，芹菜，姜，，，调：醋，白糖，基本味，糍粑辣椒，甜面酱，生轴，料酒，，。用料鳝鱼铁板鳝鱼的做法鳝鱼爆炸沥油小贴士美食...
炮蒸鳝鱼美味好吃的做法大全，炮蒸鳝鱼做法图解 如何做炮蒸鳝鱼最美味
《舌尖上的中国—家常》——炮蒸鳝鱼来自“中国蒸菜之乡”天门市的一道名菜，做法比你想象的还要简单。用料黄鳝克400洋葱适量姜末适量蒜末适量盐少许味精少许鸡精少许糖少许白醋适量陈醋适量蒸鱼豉油适量老抽少许猪油...
简单易学的砂锅红烧鳝鱼美食做法
用料黄鳝100克葱2根五花肉200克料酒5勺盐10克生抽5勺姜片5片老干妈3勺紫苏5片黄瓜1根砂锅红烧鳝鱼的做法洗好鳝鱼准备200克五花肉准备配料五花肉切片准备好先炒5花肉放大蒜子炒香放鳝鱼炒熟放紫苏和姜片鳝鱼炒熟准备...
春笋烧鳝鱼美味好吃的做法大全，春笋烧鳝鱼做法图解 如何做春笋烧鳝鱼最美味
鲜嫩的春笋、软嫩的鳝鱼肉、完美搭配。用料黄鳝醋大蒜6瓣葱姜糖盐生抽料酒植物油春笋花椒香醋香油香葱白胡椒粉春笋烧鳝鱼的做法（卖鱼师傅宰杀）鳝鱼切块，春笋切片用水焯一下。大蒜瓣拍一下。热油锅，下入花椒、葱姜蒜（蒜瓣...
「峨眉鳝丝」峨眉绝学！巧用豆瓣酱烧鳝鱼！易做又好吃的窍门
峨眉鳝丝作为峨眉山一带有名的特色江湖菜，汇集川菜的麻辣精髓。鳝鱼本身肉嫩味鲜，搭配多种增色添香的调料和辅料，成菜色泽红亮，麻辣味浓，鳝丝入口滑嫩，吃得过瘾！用料主料熟鳝鱼丝、黄豆芽50克300克青笋尖（莴笋尖）100克黄豆芽50...
鳝鱼丝瓜汤美味好吃的做法大全，鳝鱼丝瓜汤做法图解 如何做鳝鱼丝瓜汤最美味
用料紫苏叶一小把大鳝鱼500g嫩丝瓜1条红椒3个大蒜1个鳝鱼丝瓜汤的做法鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白加入丝瓜片、红椒碎和...
「记录」爆炒鳝鱼——来自wb 风一样的婶子美味好吃的做法大全，「记录」爆炒鳝鱼——来自wb 风一样的婶子做法图解
侵删用料黄鳝「记录」爆炒鳝鱼——来自wb风一样的婶子的做法锅烧热，多放一点油，桂皮鳝鱼姜片一起下锅，放点干花椒一起爆香，放辣椒段，盐，紫苏，生抽，辣椒断生即可，再来一勺自家剁辣椒炒进味，起锅前放韭菜白胡椒炒匀出锅。...
酸汤鳝鱼土豆粉条-下厨房酸汤肥牛调料美味好吃的做法大全，酸汤鳝鱼土豆粉条-下厨房酸汤肥牛调料做法图解
前天我免费申领的下厨房酸汤肥牛调料到了，一直琢磨着做什么好。今早出门办事，路过一熟人家菜店，老板娘跟我打招呼，问我要不要来点土黄鳝。是她夫家乡邻在田里抓来卖给她家的。虽说我不知如何去甄别黄鳝的土洋。可是桶里摆...
「姐姐好饿2」第二期 小S的极致创意：鳝鱼面 without noodle ！易做又好吃的窍门
【姐姐好饿食谱】即使是丑陋的外表，也配拥有美好的灵魂。可怕的鳝鱼在小S的精心加工下，也变的可爱起来啦。S姐做菜就跟她的性格一样随心所欲~谁说鳝鱼面就一定要有面，这道菜就是鳝鱼withoutnoodle！！用料鳝鱼适量盐适量葱适...
好吃到爆的滇式鳝鱼饭美味好吃的做法大全，好吃到爆的滇式鳝鱼饭做法图解
有时家里就两人用餐，又不想做太多菜时这款滇式鳝鱼饭真是完美地解决了家人的味蕾。请厨友做之前一定要先看小贴士哦！用料黄鳝鱼片100克炸好的猪皮三小片韭菜适量（根据个人喜好）蒜苗适量（根据个人喜好）薄荷适量（根据个人喜好）...
紫苏黄瓜烧鳝鱼：这样搭配好妙！易做又好吃的窍门
紫苏是云贵川、湖南等地特别常见的一种香料，它有个最佳拍档——黄瓜。紫苏祛腥提香，黄瓜爽口解腻，湖南人喜欢用它俩来烧鳝鱼，这也是当地十分家常的做法。鳝鱼提前过油，吃起来会更嫩滑，加了黄瓜、紫苏，香浓入味，这道菜是非常夏...
简单易学的农家特色粉丝鳝鱼美食做法
回味以前老家乡镇厨师烧的鳝鱼味道用料黄鳝800克油50克大蒜12瓣花椒16粒料酒1勺胡椒粉2克蒜苔10根青椒4个泡红海椒4个生姜5片切丝大葱1根切丝面粉20克食盐3克豆瓣酱2勺十三香少量粉丝1小把农家特色粉丝鳝鱼的做法1.鳝...
蒜苗炒鳝鱼美味好吃的做法大全，蒜苗炒鳝鱼做法图解 如何做蒜苗炒鳝鱼最美味
用料黄鳝3-4条蒜苗适量根盐克姜片蒜瓣料酒勺葱2-3根红辣椒啤酒，2-3勺蒜苗炒鳝鱼的做法1.把处理好切片的黄鳝片用清水把血冲干净，再用盐抓一下祛除表面粘液，再彻底冲洗干净2.把洗干净的黄鳝里加入适量一盖料酒两三根打结...
简单易学的鳝鱼汤＜野生美食做法
端午节～分享一道私房菜😋用料黄鳝（野生)500克火腿几片新鲜生姜1块蒜头1大个料酒1小汤勺食用油15克食盐2克白胡椒粉适量小葱2根小汤勺大小请看下图鳝鱼汤＜野生的做法准备黄鳝，识别野生黄鳝1⃣️看它的尾巴又细又长，2⃣️黄鳝身...
简单易学的老妈版爆炒鳝鱼丝美食做法
鳝鱼丝真的很好吃！我最爱之一用料黄鳝500克【一斤】盐、淀粉、油适量干辣椒、姜、蒜适量生抽1勺料酒1勺葱适量老妈版爆炒鳝鱼丝的做法1鳝鱼叫摊主处理好，切丝，再洗一遍，洗到干净为止2沥干水分，加盐抓匀，在加淀粉抓匀，再加点...
紫苏烧鳝鱼美味好吃的做法大全，紫苏烧鳝鱼做法图解 如何做紫苏烧鳝鱼最美味
孩子每天带午饭，这道菜超级下饭！用料黄鳝500克姜末50克大蒜6瓣紫苏叶150克料酒1勺生抽2勺花椒15粒紫苏烧鳝鱼的做法食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中...
简单易学的麻辣鲜香的鳝鱼美食做法
小时候生活在宁波，最喜欢吃鳝丝糊，包菜鳝丝、韭菜鳝丝…每次有这道菜麻麻喂饭不用愁。可惜这道菜出了宁波就吃不到啦，无比想念。而杭州的鳝鱼主流做法就是带骨鳝段红烧烧，肉质绵软不带劲，虾爆鳝嘛也不是我的菜。去年在西北...
黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜美味好吃的做法大全，黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜做法图解
一定要有紫苏啊用料紫苏5片黄瓜半根黄鳝200克酱油1勺生抽1勺蒜4瓣姜丝少许盐适量辣椒5个黄瓜紫苏鳝鱼湘菜的做法备菜1.把鳝鱼切成段后用料酒和姜丝腌渍，去去腥，鳝鱼会有土腥味。2.黄瓜切细条。3.蒜切块。4.我用了4个小...
水芹闷鳝鱼美味好吃的做法大全，水芹闷鳝鱼做法图解 如何做水芹闷鳝鱼最美味
用料鳝鱼黄瓜莴笋红尖椒水芹菜紫苏叶大蒜水芹闷鳝鱼的做法食材红尖椒切圈儿水芹菜摘叶，切段黄瓜切丝莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢...
地道的红烧鳝鱼丝怎么做,如何烹饪红烧鳝鱼丝才更好吃
用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝，放盐，生抽，醋，蒜，姜，紫苏，小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅...
简单易学的川味酸辣鳝鱼面美食做法
吃惯了牛肉面、肥肠面这类传统的四川风味面，偶尔来点儿现炒浇头的面也蛮有风味。酸辣的浇头很开胃，加入了泡菜、芹菜等让简单的面条也变得很丰富。用料鳝鱼2条（去骨后约300克）鲜面2人份泡姜1块泡萝卜1小根蒜瓣5瓣青尖椒3...
简单易学的梅干菜烧鳝鱼美食做法
鳝鱼在我们这边的吃法多种多样、五花八门，青椒炒鳝丝、红烧鳝片、麻辣鳝糊、水煮鳝片、粉蒸鳝段、鳝鱼豆腐汤、一锅鲜、混杂鱼、油炸盘鳝、干煸鳝丝等等等等，那真是数不胜数，可是我觉得在这些菜式中，唯有粉蒸鳝段和梅干菜...
蒜苗炒鳝鱼（懒人版）美味好吃的做法大全，蒜苗炒鳝鱼（懒人版）做法图解
也是老章家家传菜，超下饭哒用料鳝鱼一盘蒜苗一把泡椒5个新鲜辣椒1个油盐老抽蒜苗炒鳝鱼（懒人版）的做法放油炒鳝鱼，炒熟装盘放油炒蒜苗，炒到断生把鳝鱼也放进锅里炒，放剁碎的泡椒和新鲜辣椒，还有泡椒水放盐，放老抽上色，放水焖熟...
正宗四川爆炒鳝鱼丝美味好吃的做法大全，正宗四川爆炒鳝鱼丝做法图解
用料黄鳝500克二荆条10根仔姜4-5根老姜适量花椒适量盐适量十三香（可选）适量醪糟（或白酒/料酒）适量蒜3-4瓣正宗四川爆炒鳝鱼丝的做法鳝鱼清洗后切丝，姜蒜切碎，加入花椒，盐，少许十三香，醪糟（可用料酒或白酒代替），。抓匀腌制。二荆条...
香辣太极图/盘龙（小鳝鱼）美味好吃的做法大全，香辣太极图/盘龙（小鳝鱼）做法图解
用料黄鳝400克葱姜蒜适量紫苏2根辣椒粉2勺生抽2勺十三香1勺料酒2勺小米辣4只香辣太极图/盘龙（小鳝鱼）的做法小鳝鱼清水冲洗一下，控水放锅里，盖上盖子，开火。这样鳝鱼不会跳出来。等鳝鱼差不多不动了，捞出来备用，锅洗干净。放...