酱爆鳝段美味好吃的做法大全,酱爆鳝段做法图解 如何做酱爆鳝段最美味 厨艺录 下饭菜 1.79W 大中小设置文字大小 用料 鳝鱼 彩椒 姜 蚝油 酱油 料酒 盐 糖 黄豆酱 裨县豆瓣酱 蒜 香菜 酱爆鳝段的做法 鳝鱼请商家帮着清理好吧,买回家冲洗干净后直接切段 将放了姜片与少许料酒的水烧开,放入鳝段稍微汆烫半分钟即可捞出 1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1/4盐、1勺糖和1勺黄豆酱调成料汁备用 裨县豆瓣酱稍微剁一剁 彩椒切丁备用 锅里放适量油,油温后下蒜瓣炒香、炸金黄色 放入裨县豆瓣酱炒香 将步骤3中事先调好的味汁也倒入 下鳝鱼段滑炒熟 放入彩椒翻炒 下香菜出锅 TAG标签:爆鳝 好吃 酱爆鳝段 #