酸菜鱼片美味好吃的做法大全，酸菜鱼片做法图解 如何做酸菜鱼片最美味
用料
| 鱼肉（可切片） | 200克 |
| 鱼骨头（可切） | 150克 |
| 绿豆芽 | 100克 |
| 豆腐 | 2块 |
| 酸菜（菜花香牌老坛） | 半包 |
| 大蒜子 | 20克 |
| 姜 | 15克 |
| 葱 | 15克 |
| 花椒 | 2克 |
| 干辣椒段 | 10克 |
| 泡椒 | 15克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 蒸鱼鼓油 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
酸菜鱼片的做法
鱼肉切片，鱼骨切块，豆芽洗净！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第2张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第2张")
鱼片放盐，味精，生粉，白醋用手抓匀！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第3张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第3张")
豆腐，姜，大蒜子，干辣椒段，花椒，泡椒，酸菜，葱切配！（酸菜稍微挤一下水）
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第4张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第4张")
热油放姜末，和一半蒜蓉炒香！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第5张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第5张")
再加入酸菜，泡椒炒匀！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第6张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第6张")
倒入适量水！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第7张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第7张")
再倒入鱼骨，豆腐翻匀一下！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第8张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第8张")
待水煮开，加入豆芽！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第9张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第9张")
放盐，味精，蒸鱼鼓油，白醋炒匀！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第10张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第10张")
出锅倒入碗里！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第11张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第11张")
锅里放清水烧开！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第12张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第12张")
倒入鱼片均匀烫至变色捞出！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第13张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第13张")
捞出鱼片覆盖上面！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第14张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第14张")
撒上葱段，蒜蓉！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第15张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第15张")
锅里烧油，烧至冒烟！（多放点油）
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第16张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第16张")
倒入花椒，干辣椒段，迅速翻两下，迅速均匀将油淋在鱼片上！
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第17张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第17张")
酸菜鱼片
![酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第18张]( "酸菜鱼片的做法步骤图，酸菜鱼片怎么做好吃 第18张")
