麻辣血块美味好吃的做法大全,麻辣血块做法图解 如何做麻辣血块最美味
麻麻辣辣 下饭 麻婆豆腐同样做法
用料
鸭血或者猪血 | 一盒 |
花椒 | 10颗 |
花椒面 | 适量 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
生姜碎 | 一片的量 |
大蒜 | 2瓣 |
葱花 | 2根 |
白糖 | 跟盐一样的量 |
提现酱油 | 2 3滴吧 |
水淀粉 | 1勺 |
麻辣血块的做法
切 片或者块 过沸水
配料切好
锅烧热 放入 小火 1 2分钟 翻一下 很好碎 而且很香
油热后放豆瓣 姜末 小火
小火 不要炒糊 一分钟左右
水沸腾后 下血块
小火 2分钟后 下蒜末 花椒面
水淀粉 适量 分两三次下 中火 白糖很重要 提鲜 替代味精 味道更好
好了
花椒面 葱花 花椒自己磨的香哦
小贴士
豆瓣咸 不用加盐 味道缺点 来几滴酱油 比盐味道鲜香
淀粉不用过多 味道厚重不好吃