简单易学的韭菜花炒鸡胸肉美食做法 厨艺录 菜谱 2.96W 大中小设置文字大小 用料 鸡胸 半块 韭菜花 一把 盐 一小撮(两个指头抓) 生抽 半盖 (干辣椒) (两只) 料酒 半盖 淀粉 少许 食用油 适量 韭菜花炒鸡胸肉的做法 鸡胸半解冻(好切),切丝,加淀粉、料酒,盐一起抓匀,静置一旁。 摘好韭菜花,洗净,放一旁滤水。 干辣椒切丝(我一般用剪刀剪,不容易碎的厉害),加不加辣椒,加多少,看个人口味啦。 开大火,下油,油热转中火,下肉丝,扒拉散,翻炒均匀,差不多都变白,下韭菜花与辣椒,扒拉扒拉炒,火可以开大一点,下酱油,继续炒,中途加两到三次水(一次的水能刚刚盖过菜盘底就好)。 尝一下,淡了加点盐,一般不会咸了,加完盐翻炒匀或不加直接出锅。 TAG标签:韭菜花 好吃 鸡胸肉 韭菜花炒鸡胸肉 #