最近点击率很高,次次光盘。操作简单,食材易找,调料一如既往的不多,算是炖菜里的快手菜。较之前的油豆角肉糜简易。
用料
肉糜,200克 | |
云豆 ,300克 | |
生抽 | 1勺 |
花雕酒 | 1勺 |
葱花或者蒜蓉 | 少量 |
盐 | 少量 |
云豆炖肉糜的做法
步骤:
1.锅里放少量植物油;
2.放入肉碎炒散,我是直接盒马买的肉糜。
3.加葱花或者蒜蓉,生抽,和花雕酒(朋友的建议,比料酒香许多)后继续炒匀。
4.放云豆段,继续炒,颜色会变翠绿;
5.加水与豆角平,加盐,开始大火炒开,中小火炖
6.炖到没有水,但是不能糊锅,这一步挺重要的,
7.装盘开动。