简单易学的肉糜豆腐炖蛋美食做法

老爸年级大了，牙口不是太好，只能吃半流质的食物，为了给他增加营养，所以做了这道菜，嚼起来不费力，老爸很喜欢。由于是采用蒸制的烹饪方法，最大程度的保留了食材的营养价值，健康美味，家里有老人小孩的不妨可以经常做这道菜哦~

用料  

肉糜豆腐炖蛋的做法  

1. 首先我们准备好所有食材：五花肉一块（200g左右），豆腐一盒，鸡蛋一枚，生姜一小块

2. 将豆腐挖出来，碎一点也没有关系的，反正等下还要捣碎的

3. 五花肉洗净之后剁成肉糜，如果你嫌麻烦也可以在买的时候请肉铺给搅烂

4. 生姜去皮洗净之后切成末
   

5. 切好的生姜加入肉糜内

6. 加适量料酒

7. 加适量生抽

8. 搅拌均匀

9. 撇去豆腐的水

10. 将肉糜加入豆腐内，并且加入鸡蛋

11. 加一小勺细盐

12. 搅拌均匀，可以稍微搅拌的烂一点

13. 放入美的蒸烤一体机，中层，水盒放满水

14. 选择鲜嫩纯蒸功能，100°，25分钟

15. 时间到，取出

16. 加一点小葱点缀装饰，即可

17. 非常美味且健康（如果觉得不够味，可以再淋少许生抽）

小贴士

1  豆腐要用内酯豆腐，其他豆腐的话口感没有那么细腻！
2  鸡蛋要整个加入再一起搅拌，不要先打散！
3  腌制猪肉要用生抽，不能用酱油，否则会过咸！