![肉糜拌豆腐的做法步骤图，肉糜拌豆腐怎么做好吃]( "肉糜拌豆腐的做法步骤图，肉糜拌豆腐怎么做好吃")
这个菜是不是小时候在幼儿园经常吃到的呀，味道还真不错呢
用料
| 嫩豆腐 | 一小块 |
| 肉糜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
肉糜拌豆腐的做法
先在肉糜里加入适量的料酒、鸡蛋清、盐，搅拌均匀，备用
豆腐用勺子捣碎，或者用刀切一下都可以，备用
锅内入油，待油热的同时把肉糜冲一下，在热的油锅内放入小葱爆香，倒入肉糜翻炒，加入适量的酱油，继续翻炒，待肉糜都上色后关火，倒入搅碎的豆腐翻炒至肉糜粘上豆腐，装盘即可
小贴士
老妈说这个嫩豆腐就这样直接能吃的，不用抄的，所以就只能拌了
豆腐本身会出水，所以不要加任何的水呀
拌肉糜的时候我习惯性用手抓匀，感觉只有这样肉糜才拌的透
