凉拌青菜粉丝（春天的颜色）美味好吃的做法大全，凉拌青菜粉丝（春天的颜色）做法图解

用料  

凉拌青菜粉丝（春天的颜色）的做法  

1. 先把大菠菜根剪掉

2. 清洗干净，多洗几遍，因为菜叶子上会有泥。

3. 切成段

4. 用开水焯一下，1分钟左右，捞出来，用凉水过一遍。

5. 这样更绿更脆

6. 然后把水用手攥一下，把水挤出去。

7. 用焯完菠菜的水，把粉丝煮一下，3分钟，煮软就行。

8. 把煮好的粉丝也放到凉水里过一下。为了不让粉丝坨在一起。捞出来用刀切一下，要不然太长了。

9. 起锅烧油，油热把花椒、葱、姜丝，熬一点花椒油。

10. 把粉丝和菠菜放一起，加盐、生抽、醋、白糖、再把熬好的花椒油倒进去，搅拌均匀即可。

11. 非常清口的一道菜。