![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图")
柔嫩的牛肉经过腌制去掉腥味，用食用油锁住水分，撒上孜然粉和辣椒粉，香味一下子迸发，拿起牙签一口一个！
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法
食材准备
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第2张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉中加入蛋清、酱油、白糖、盐和蚝油用力抓拌均匀
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第3张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第3张")
加入1小勺淀粉抓拌均匀，再加入食用油继续抓拌均匀，腌制1小时以上
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第4张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第4张")
用牙签将牛肉串起来
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第5张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第5张")
炸篮底部铺一层锡纸，刷一层油，放入牙签牛肉，表面再刷一层油，设置180℃ 10分钟
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第6张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第6张")
8分钟时撒入孜然粉和辣椒粉
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第7张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第7张")
美味牙签牛肉～
![香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第8张]( "香辣浓郁、柔嫩多汁的牙签牛肉的做法步骤图 第8张")
