炸牙签牛肉美味好吃的做法大全,炸牙签牛肉做法图解 如何做炸牙签牛肉最美味
牙签牛肉串,又嫩又爽口,吃了还想吃,吃着自己做的放心菜,心里就是踏实,回味无穷的美味佳肴菜。
用料
牛肉 | 600克 |
红油 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
植物油 | 50克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
粗辣椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
牙签 | 1包 |
葱节 | 3根 |
姜片 | 5片 |
味精 | 1勺 |
花椒面 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
香辣酱 | 1勺 |
薄荷 | 15根 |
花椒籽 | 40粒 |
小粉 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
干辣椒 | 1把 |
炸牙签牛肉的做法
新鲜牛肉切成厚片
然后,放入葱姜水、
鸡精,味精,胡椒粉,花椒面,孜然粉,十三香,辣椒酱,香辣酱,小粉,粗辣椒面,红油等腌制20分钟
用牙签把腌制好的牛肉串起来了,,,等着炸。洗锅下油,油多点五成温度
然后炸 炸了不要太干,放入花椒籽,干辣椒,薄荷,看到薄荷干变色捞起装盘即可以了。
小贴士
注意事项:牛肉不要炸太干
干辣椒不要炸胡了,变色即可以
薄荷炸了干脆