减肥食谱—凉拌芹菜鸡蛋干美味好吃的做法大全，减肥食谱—凉拌芹菜鸡蛋干做法图解

春天到了，夏天的脚步也就近了，让一道简单美味的凉拌菜满足你的味蕾。

用料  

减肥食谱—凉拌芹菜鸡蛋干的做法  

1. 准备材料：
   1、泡发黑木耳、择好、切丝备用；
   2、在泡发黑木耳的过程中，择芹菜，去叶切成小拇指长短，洗净备用；
   3、把红椒和胡萝卜洗净切丝备用；
   4、将鸡蛋干切条备用；

2. 烹饪方法：
   1、把芹菜倒入锅中，加适量的水（水没过芹菜），加少许盐和食用油，煮开后捞出，过凉水沥干备用；
   2、捞出芹菜后，水不要倒掉，倒入黑木耳丝，再次煮沸，捞出黑木耳备用；
   3、把控干水分的芹菜和黑木耳放入大碗中，并倒入适量生抽和蚝油备用；
   9、开火热锅，加入少许食用油，油热后加入红椒、胡萝卜，并加人适量盐，稍微翻炒断生即可。
   10、锅中食材直接倒入芹菜碗里，拌匀后，再加入鸡蛋干，稍微拌一下（鸡蛋干易烂，不宜多拌）。
   美味即可享用了！
   

3. 图为成品图，下图是第二天的，第一天家人一致认为美味，所以第二天继续。

4. 少了黑木耳，似乎颜色上差了一些。

小贴士

由于每个人的口味不一样，调味料就不精确了，可以先少放一点，拌好后根据自己的喜好调整。