低脂椰浆咖喱鸡肉Gnocchi美味好吃的做法大全,低脂椰浆咖喱鸡肉Gnocchi做法图解
为了消耗椰浆诞生的大杂烩
适合在傍晚 捧着热汤佐剧
这样一大碗其实热量并不高
差不多在450大卡左右
同时收获满腹幸福感 多好
用料
腌肉料 | |
咖喱粉 | 1大勺 |
豆乳 | 50ml |
生抽 | 1大勺 |
普罗旺斯干香草 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
食材 | |
鸡胸肉 | 90克 |
洋葱 | 半个 |
彩椒 | 1/3个 |
茄子 | 1/4个 |
豆乳/牛乳 | 100ml |
椰浆 | 100ml |
黄油 | 5克 |
Gnocchi | 90g |
Mozzarella | 20g |
汤底 | |
高汤/开水 | 没过食材即可 |
普罗旺斯干香草 | 适量 |
酱油 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
孜然 | 适量 |
低脂椰浆咖喱鸡肉Gnocchi的做法
准备好食材 蔬菜们切成条状 洋葱切丁备用
鸡肉用腌料提前腌制 可以前一天晚上腌好冷藏使其更入味
小火融化黄油
同时另起一锅 100g的Gnocchi用1L水 水沸后中小火煮2分钟 浮起即可 盛出过凉水
装着黄油的这个锅开小火 炒洋葱彩椒至软 洋葱变透明
加入茄条 小火炒至变软
加入鸡肉 继续翻炒
加入没过食材底部的高汤或者开水 盖盖子焖煮一小会
感觉食材软了以后 再加入晾凉的Gnocchi
保持小火 加入椰浆和豆乳 微微沸腾的时候搅动一下就关火 豆乳很容易结块的 椰浆也不适合加热过度 加入香草和调味料
最后撒上mozzarella 开动吧
小贴士
Gnocchi也可以选择不用煮沸的 而是用黄油煎至两面金黄 再加入椰浆稍微炖一下 是两种不同的口感