8寸戚风抹茶水果蛋糕美味好吃的做法大全,8寸戚风抹茶水果蛋糕做法图解
用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖(与蛋清一起用) | 60克 |
玉米油 | 60克 |
低筋面粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 25克 |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖(与淡奶油混合一起) | 20克 |
白砂糖(与蛋黄一起用) | 20克 |
芒果 | 1个 |
火龙果 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
8寸戚风抹茶水果蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离后。蛋黄加入玉米油搅拌均匀
搅拌
抹茶和牛奶(热一下)混合搅拌均匀后倒入蛋黄糊,一起搅拌均匀。
低筋面粉和玉米淀粉都混合过筛与上一步的面糊一起搅拌。
搅拌后这样
打蛋清,加点白醋,分三次加入60克糖,步骤和之前写的其他蛋糕做法一样,就不重复累述了。
打好蛋清加入抹茶混合糊,分三次。
搅拌均匀
倒入准备好的8寸蛋糕模内
登一下,把气泡登出来,放进烤箱。
上下150度,50分钟,取出等一下,倒扣放凉,脱模。
对半切开
两个蛋糕胚,涂淡奶油啦
淡奶油加糖高速打发。
随心裱花啦,放水果。
侧面来一张。做好趁新鲜送邻居尝尝。