烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋美味好吃的做法大全,烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋做法图解
自从在汉拿山吃了烤鸡蛋后就恋恋不忘,以至于每次去韩国都必吃它(*^ω^*)!恰逢闺蜜又吵着吃茶叶蛋,奈何家里没有茶叶只有蛋!╯▂╰
那么,怎么能不解寄几的馋嘴巴&满足闺蜜的小要求呢…
So, 我!又!开!始!脑!洞!大!开!
用料
鸡蛋 | 6个 |
桂皮 | 3块 |
八角 | 1个 |
盐 | 两勺 |
花椒 | 少量 |
香叶 | 3片 |
烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋的做法
鸡蛋先洗洗澡,洗刷刷后控水晾干
配料表如下,桂皮八角香叶花椒都是一点点就好
把鸡蛋放进电饭煲之后加入配料和2勺盐
加末过鸡蛋一半的清水,之后电饭煲调至“快速饭”中开始工作~每个电饭煲的脾气不一样,有的电饭煲叫“加速煮”之类的,总之就是20分钟左右的快速蒸米饭的功能啦…小神仙和小仙女们自己选择哈
快速饭结束后打开电饭煲,将每个鸡蛋敲碎(注意别烫到手哦,我是用铁勺敲得)后再加同样末过鸡蛋一半的清水再一次“快速饭”,然后,放入保温档就可以安心睡觉觉第二天一早可以吃啦…
啦啦啦…就是这样子!别问我为啥少一个,昨晚做好没忍住吃了一个,不保温直接吃也好吃嗒…
直接吃烤鸡蛋口感更多一点,第二天吃茶叶蛋口感更多一点哦!做早餐和下午茶都可以哦
小贴士
1. 如果就想吃纯正宗的烤鸡蛋,那就不加辅料,连盐都可以不加~我是重口味,所以加了盐(*^ω^*)
2. 如果家里没有八角桂皮,也可以只加盐,出来就是盐焗的效果,我也试过味道也很好的(≧∇≦)/
3. 这是我综合烤鸡蛋和茶叶蛋的做法,不少人说酱油加多了不太健康,是的,所以这种吃法让你无负担吖٩(๑^o^๑)۶