Cajun Fettuccine美味好吃的做法大全，Cajun Fettuccine做法图解
最近去Alaska吃到很多好吃的海鲜 不过印象最深刻的却不是帝王蟹之类，反而是看上去平平无奇的cajun意面。
回家尝试复制了一下 效果还行！
这个食谱cheese用的多，可能会比较顶 看上去量不大 其实大概有四人份。
用料
| 虾 | 1 lb |
| Cajun sauce | 2 tablespoon (tbsp) |
| Fettuccine (宽意面) | 8 oz |
| 大蒜 | 2瓣 |
| andouille香肠 | 1/2 lb |
| 鸡汤 | 1/4杯 |
| 重奶油（heavy cream） | 1杯 |
| grated parmesan cheese （粉状奶酪） | 1杯 |
| 黑胡椒粉 | 1 teaspoon (tsp) |
| 辣椒粉 | 1/4tsp |
| 欧芹 （parsley） | 少量（装饰用） |
Cajun Fettuccine的做法
意面按说明煮熟（一般要13分钟以上 注意防止粘连。宽意面有的比较容易粘连）并沥干 待用
把虾解冻用cajun seasoning腌制。锅中放1勺（tbsp）油，将虾放入煎熟。取出待用。
锅不要洗，直接将切片后的香肠和大蒜逐步放入，中火煎香。在这一步喜欢吃洋葱的可以切一个小洋葱也放进去煎软。
加入鸡汤。搅拌。
加入重奶油，parmesan cheese，黑胡椒粉，辣椒粉。持续中火搅拌收一点汁。注意不要收干。
将之前准备好的虾和意面放入锅中搅拌。
装盘，然后撒上西芹碎末点缀。
小贴士
没有heavy cream用whipping cream酌情改变分量也是一样的。
