凉拌鸡丝(减肥手撕鸡胸肉)美味好吃的做法大全,凉拌鸡丝(减肥手撕鸡胸肉)做法图解
鸡胸肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量极低,用凉拌的方法做出来,减脂又美味~减肥又解馋~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
姜 | 四片 |
小葱 | 1棵 |
香菜 | 1棵 |
小米辣 | 3个 |
花椒油 | 两滴 |
香油 | 1勺 |
凉拌鸡丝(减肥手撕鸡胸肉)的做法
鸡胸肉冷水下锅煮,加两片姜,两勺料酒。
煮熟,判断标准是用筷子可以戳穿(我大概煮了15-20分钟)准备佐料:两片姜切条,小葱香菜洗净切段,小米辣切段备用。
鸡胸肉煮熟后放凉,手撕成条。放佐料:小米辣,葱,香菜,半勺盐,一勺醋,一勺酱油,一勺香油用锅热好放进鸡丝里,花椒油,拌匀即可。
小贴士
如果没有小米辣可以用红油辣椒(用油辣椒就不要额外放香油了,红油辣椒的做法就是:把热好的油趁热倒进干辣椒面)