客家名菜—酸菜焖苦瓜美味好吃的做法大全，客家名菜—酸菜焖苦瓜做法图解

用料  

客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法  

1. 备料：
   酸菜切条
   苦瓜去囊切块
   猪头骨洗净（不喜欢猪头骨的可以用五花肉）
   姜切丝

2. 猪头骨焯水
   （或五花肉切块煎）

3. 热锅下油
   下姜丝炒香

4. 下酸菜、猪头骨（花肉）、苦瓜
   稍稍翻炒均匀

5. 加水，多多的加
   没过食材

6. 水煮干了就好了
   加少许盐炒匀
   起锅！