红烧小黄鱼的简单家常做法,好吃的红烧小黄鱼家常做法 厨艺录 红烧 1.69W 大中小设置文字大小 家有吃货一枚,唯独喜欢野生鱼类 用料 野生小黄鱼 4条 淀粉 少许 生抽 少许 料酒 少许 食用油 适量 生姜 几片 蒜末 少许 葱花 少许 红烧小黄鱼的做法 新鲜的小黄鱼,去掉内脏鱼鳃,刮掉鱼鳞洗干净,沥干水分 在鱼身两面扑上薄薄的一层淀粉 我是用平底不粘锅煎的,大火热锅,放入适量食用油,放入生姜蒜末,转小火,把鱼放入锅里煎 一面煎至金黄,再小心的翻面,把另一面也煎至金黄 加入生抽,料酒,少许清水,开大火,加盖烧开,然后开盖收汁,出锅撒点葱花。美味的红烧小黄鱼,简单又好吃 小贴士鱼一定要买新鲜的,否则煎的时候容易断,味道也不好 TAG标签:小黄鱼 红烧小黄鱼 红烧 正宗 好吃 #