自制牛肉干 减脂零食 零失败美味好吃的做法大全,自制牛肉干 减脂零食 零失败做法图解 厨艺录 烤箱食谱 3.32W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 4斤 黑胡椒 6克 白胡椒 5克 花椒 6克 八角 3个 姜片 12片 食盐 2勺 料酒 适量 代糖(白糖) 40克(可适当减少) 酱油 适量 洋葱 1个(切块) 香叶 3片 孜然粉 适量 自制牛肉干 减脂零食 零失败的做法 4斤生牛肉洗净,加冷水没过牛肉,放入料酒适量,姜片4片。焯水十分钟,撇掉血水。同时烧一壶开水备用。 焯好水的牛肉,孜然粉留下加入其余的所有准备好的调料,放入高压锅中。加入烧好的开水,不用完全没过牛肉(高压锅不收汁,所以调味料放的稍微多一点)。交给高压锅炖。 烤盘铺锡纸,撒一层孜然粉。放入烤箱,175度25分钟。(根据自己的烤箱脾气,先小火慢考,免得一下烤的太硬)想吃辣的可以再撒一些辣椒粉。 TAG标签:牛肉干 零食 减脂 #