清蒸大虾--雷哲A01/A02/A03电蒸烤箱美味好吃的做法大全,清蒸大虾--雷哲A01/A02/A03电蒸烤箱做法图解
清蒸大虾是一道食材简单易做,非常美味的菜肴。大虾含有丰富的优质蛋白质,维生素等物质,营养丰富,能补肾健胃。今天我们来蒸烤箱来做一道清蒸大虾,同样非常鲜甜嫩滑。
用料
新鲜活大虾 | 约700克 |
海鲜酱油 | 40克 |
花生油 | 1小勺约30-40克 |
料酒 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
姜片 | 适量 |
清蒸大虾--雷哲A01/A02/A03电蒸烤箱的做法
虾洗干净,可以用牙刷洗,去掉虾线。剪掉前面的胡子和爪子。
将姜切片,铺在蒸碗底。将剪掉前面的胡子和爪子的罗氏虾一个个整整齐齐排列在蒸碗内,尽量不要把虾叠起。淋上少放料酒。
把蒸碗用烤网放入烤箱倒数第一层的位置,烤箱不用预热。用110度普通蒸汽蒸11分钟即可。
制作调味料:将大蒜拍扁,去皮,剁成蒜蓉放入碗内,(喜欢吃辣的可以加辣椒圈或者辣椒蓉)。热锅倒入花生油,烧滚。然后关火,将锅内烧滚的花生油倒入蒜蓉碗内,加入海鲜酱油拌均匀,吃虾时蘸料汁即可。
此菜谱的温度和时间只适用于雷哲A01/A02/A03电蒸烤箱。