「北鼎烤箱食谱」脆底海鲜披萨美味好吃的做法大全，「北鼎烤箱食谱」脆底海鲜披萨做法图解

分享一下在家做披萨的常用配方，几分钟揉好面团，发酵完毕再花几分钟擀面团，撒馅料，做起来非常简单。需要用的工具有烤箱、擀面杖、烘焙油纸、烤盘或者烘焙石板，此分量可以做一张直径28-30cm大小的披萨。烘烤温度和时间是披萨烤/中上层/220度15分钟

用料  

【北鼎烤箱食谱】脆底海鲜披萨的做法  

1. 准备原料，青椒切丝备用

2. 将制作饼底的原料混合成团，揉至面团光滑

3. 将面团放入烤箱中， 28度发酵1小时

4. 面团发酵至两倍大后取出

5. 将烘焙石板放入烤箱预热（石板蓄热能力比较强，适合用来烤披萨），没有石板的话就用普通烤盘代替

6. 将烤箱调至“披萨烤”，预热到250度

7. 裁一张大的烘焙纸，将面团放在烘焙纸上，用擀面杖擀薄擀均匀，至直径28-30 cm左右

8. 用叉子或牙签在表面叉出小孔

9. 均匀涂上披萨酱

10. 撒上一层马苏里拉芝士，再放上虾仁、切小粒的蟹棒以及玉米粒、青椒丝

11. 预热完毕后，将温度调制220度烘烤15分钟

12. 将披萨面团连同烘焙纸送进烤箱中上层

13. 出炉后切块食用～

小贴士

披萨上的食材可以根据自己喜好随意发挥，但要注意不要放含水量太高的食材，烤出来不脆了