披萨

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彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)美味好吃的做法大全,彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)做法图解

彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图

披萨可以说是最快手早餐食谱之一,只不过需要把面胚和蔬菜前一晚准备好,第二天早上起来直接放入烤箱十几分钟就好,这个时间可以做个咖啡,配个蔬菜沙拉,一份不用生火又省时丰富的早餐就准备好啦~

用料  

面粉(面团) 140g
酵母(面团) 3g
盐(面团) 2g
糖(面团) 2g
水(面团) 70g
橄榄油(面团) 10g
培根 80g
彩椒 100g
南瓜 适量
玉米 50g
青豆 50g
番茄 适量
马苏里拉芝士 适量

彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法  

  1. 准备好披萨所用食材

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第2张
  2. 将面团部分所有材料混合成团。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱发酵功能30度大约30分钟,至面团发到两倍大。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第4张
  4. 面团发酵好后,用手指按压一下,洞不会迅速回弹,就说明发酵好了。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第5张
  5. 面团发酵过程中可以处理食材,把培根解冻后,放平底锅中煎,去除水分油脂。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第6张
  6. 青豆煮熟,水中加盐,中小火大约5分钟。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第7张
  7. 彩椒水分含量太大,需要烤箱200度烤6分钟去除水分。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第8张
  8. 处理完所有食材,开始准备做披萨饼胚。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第9张
  9. 将发酵好的面团排气,揉圆。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第10张
  10. 擀成自己喜欢的形状,用叉子在面饼上叉小孔。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第11张
  11. 我没有做番茄肉酱底,直接用了番茄酱,涂抹均匀之后撒上一层马苏里拉芝士,也挺好吃的。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第12张
  12. 之后将所有食材均匀铺撒在饼胚上,这次做的双拼,一半是彩椒培根,一半是南瓜玉米青豆。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第13张
  13. 最后再铺一层马苏里拉芝士。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第14张
  14. 入烤箱,210度15分钟即可。

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第15张
  15. 我们开动吧~

    彩椒培根&南瓜青豆双拼披萨(北鼎烤箱食谱)的做法步骤图 第16张

小贴士

1,蔬菜类水分太大,需要预处理,去除多余水分。
2,披萨饼胚尽量擀薄一些,因为开始烤制之后还会发酵变厚,所以尽量擀薄出来就刚刚好~