烤箱版烤鱼（简单好吃）美味好吃的做法大全，烤箱版烤鱼（简单好吃）做法图解

用料  

烤箱版烤鱼（简单好吃）的做法  

1. 将鲤鱼洗净取腥线，沿着脊骨处切开平铺在烤盘中

2. 加入葱末，料酒，姜片，少许生抽，盐和孜然粉，抹匀腌制半小时

3. 将烤箱220度预热10分钟。放入烤箱，烤15分钟，拿出，表层抹油。

4. 这个时候炒料，锅中放少许油，加入花椒大料，加入郫县豆瓣酱和老干妈酱、蚝油，翻炒，加入少许水，加少许白糖

5. 将炒好的料倒入烤盘中，放入烤箱里继续烤10分钟，拿出后鱼上刷油，再烤一分钟即可！（这样做鱼皮比较焦脆）