周末喝粥呀,这款平淡的很,还可以消耗鸡胸肉,非常棒!
用料
香菇 | 5朵 |
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
姜粉/姜片 | 小半勺/3片 |
豌豆粒 | 适量,可不加 |
盐 | 3克,适量,按照自己的口味 |
大米(两人份) | 半杯 |
『涵食记』香菇滑鸡粥的做法
香菇去蒂,切片
鸡胸肉切片,加生抽姜粉少许盐,腌制,鸡胸肉没什么腥味,我一般用来煮粥的话是不加料酒的
按照11:1的比例加水和米,大火烧开,搅拌一下米,不要粘在锅底,转中小火,熬煮15分钟
将香菇和豌豆粒放入锅中,稍微搅拌一下,继续煮15分钟
我将粥转移到了砂锅里,大家可以继续用原来的锅煮,将鸡片下锅滑散,大概煮2.3分钟就熟透了,就可以开吃啦!
开吃!