香菇红枣滑鸡粥(电饭锅)美味好吃的做法大全,香菇红枣滑鸡粥(电饭锅)做法图解
暖心系食物。单看名字就觉得好暖心呢!以前刚刚开始工作的时候,还没有亲自下厨的习惯,叫外卖最喜欢一家老字号的粥店里这款滑鸡粥。有鸡肉有红枣香菇,都是我喜欢的食物。现在胃口被自己养精了,极少外食。现在厨房器具种类累积越来越多,可以自己倒腾各种吃的。可以重温一下当年吃过的暖心滑鸡粥了。
用料
鸡 | 半只 |
盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 一小勺 |
姜 | 一块 |
香菇 | 8朵 |
大红枣 | 2只 |
米 | 1.25杯 |
水 | 适量 |
椰子油/芝麻油 | 一小勺 |
胡椒粉 | 适量 |
香菇红枣滑鸡粥(电饭锅)的做法
鸡在超市买的,让热心的服务人员砍好块。拿回家冲洗干净,沥干,用一小勺盐抓匀,再加入姜丝,一小勺玉米淀粉抓匀。冷藏腌制半小时至一晚上。
香菇提前泡发好。
剪成条。
红枣去核剪成条。
米淘洗好,加适量的水,加入鸡肉连同姜丝,香菇以及浸泡香菇的水,红枣,椰子油。椰子油可以用花生油或芝麻油代替。水量可以根据电饭锅建议的刻度量。
开启营养粥程序。
约一小时三刻钟后完成。
撒盐和白胡椒粉、葱花调味。