中种炼奶排包的精选大全

O(∩_∩)O~一直特别想推荐这个方子，实在是没有拍到满意的成品图，一直就拖到现在。之前在博客发过过程图，做的是吐司。正好上次做排包，有同学好奇怎么整形的，那索性把这个特别好的方子，和整形过程一起放送给大家。这款炼奶吐...

去年三月份写的食谱，今天终于整理出来了新的一年，跟拖延症说拜拜(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)配方里用的烤盘大小是28x18cm其他烤盘的换算方法在小贴士里用料中种高筋面粉175克鲜酵母6克水105克主面团高筋面粉80克奶粉20克细砂糖...

油光锃亮的蓝莓炼奶吐司，中种手法，绵密的组织+蓝莓的酸甜，宝宝竖起了大拇指！用料中种面团高筋面粉170g牛奶100g酵母3g主面团高筋面粉80g炼乳50g砂糖20g食盐3g鸡蛋液25g牛奶10g黄油20g蓝莓干50g（也可以是你喜欢的任何干）蓝莓...

记录最近经常做的一款吐司，味道浓郁口感细腻，而且面团含水量不大，很好操作。配方份量为450克吐司一条。用料【中种】吐司粉175克牛奶108克鲜酵母8克【主面团】吐司粉75克细砂糖13克盐3.5克奶粉10克全蛋液20克炼奶35克牛...

此菜谱灵感来源于0李大呆0及爱和自由，运用中种面团17小时冷藏发酵法，非常适合上班族，前一晚准备中种面团，发酵到第二天下班，再进行松弛整形二发，很快就可以出炉，节省时间，表面装饰的黄油酱和摩卡酱是点睛之笔，提升味道和颜值，非...

一款如蚕丝般超级拉丝，可以享受撕包快乐的奶香软面包。⚠️⚠️配方为11寸23*28*5厘米长方形烤盘用量，根据烤盘大小加减面粉量，按比例调整其他用料，注意面团量不能太少！只有经过发酵后能够相互挤压的面团才能完美拉丝。⚠️⚠️此...

喜欢吃软面包，所以最近在专攻中种面包，我觉得自己差不多可以入门了，嘻嘻。用料中种（克）高筋粉210水126克酵母3.5克主面团（克）高粉90糖25盐3.5炼奶60黄油25水0-10炼奶吐司（70%中种）的做法中种面团揉了8分钟。室温下（约25度）发酵4...

这个是无意看到的一个方子，感觉挺不错的，记录下来。用料中种高筋粉140克酵母3.2克糖7.7克温牛奶106克主面团高筋粉（过筛）60克细砂糖48.5克（30克）蛋白30克香草籽（原方香草精）半支黄油20克鲜奶油12克室温牛奶13克盐2克奶香小排...

如果用植物油替代黄油，用量需减半。坚果、果干之类，加不加都可以，看个人喜好。用料中种高筋面粉175克牛奶120克耐高糖酵母2.5克主面团高筋面粉75克细砂糖30克盐2.5克炼奶50克牛奶/水与蛋液合计40克水量黄油20克鸡蛋1个东...

用料高粉“农家御品”（中种）224牛奶150酵母2高粉（主面团）56+50盐3蛋液36酵母1糖30黄油30黄油（涂抹材料）20炼乳20日式炼乳面包--（80%中种）的做法中种材料放入面包机搅拌5分钟。室温下发酵。晚上回来迟了，面团在室温15度左右发酵...

用料中种高粉179水107酵母3主面团高粉77糖30蛋25炼奶52黄油20水0-10这次没的炼奶花环包（70%中种）的做法中种面团室温（15度左右）放置4个小时加入主面团材料，面包机两个揉面程序，取出摔面至完全状态，静置30分钟分成9份醒发15分...

原本是要做吐司的，后来想试试新模具，太多模具买了没开光了所以就做成小面包了，没想到特别的软，而且很好吃炼奶功不可没-.-份量：一个450g吐司模（我没用吐司模，用了6个三能的蛋糕模）用料中种原料高筋面粉220g牛奶140g即发干酵母...

这个方子是28*28cm的金盘一盘中种法做出的面包面包更加柔软口感更好麦香十足用料种面团高筋粉280g酵母粉5g清水130g鸡蛋液35g主面团高筋粉120g盐3g白砂糖50g炼乳90g鸡蛋液30g牛奶15g黄油120g椰蓉馅黄油50g白砂糖40g鸡...

继续做好吃cry的炼奶吐司，加了普洱茶珍（一种即溶普洱冲饮品），明明颜色都那么深了，可惜茶味还是好淡。用了最顺手的中种配方，很久没做包，又有新发现！跟原来的照片一比，组织真得好了太多，个头也长起来了！用料速发干酵母3G（1匙）中种高...

为了凑单经常买一些其实用的并不多的东西，炼奶就是我为了善意买回来的一罐用量很小的“大”件，正好最近在试用新入手的三能金波吐司模具，于是就收集了下网上的材料，再根据自己家的材料，就配出了自己的炼奶白吐司的方子，此方...

剩余炼奶的好去处，中种吐司，成品软得一咪，无敌好吃，出炉后没等晾凉就可以撕掉半个的节奏！！小狐狸君君的方子。用料中种面团高粉210g酵母2g水126g主面团高粉90g细砂糖24g盐3.6g炼奶61g鸡蛋30g酵母0.5-1g黄油24g炼奶吐司-面包...

用料1(中种面团)金像高筋粉179克清水108克酵母3克用料2金像高筋粉77克炼奶51克提子干50克（提前泡软后用厨房纸擦干水分）白砂糖20克盐3克蛋液25克水6~12克黄油20克提子干中种炼奶吐司的做法清水108克倒入面包机桶，倒入179...

天气热，打面温度高的下不来，土司虐的不行了，试试百分百冷藏中种吧。选了红叶的炼乳排包，并根据模具换算了量。记录下！烤盘：32×23×5，和这个差不多的都行。成品10个，挤得满满的排包看着很满足，撕着吃很棒。冷藏中种材料：高粉（王...

方子是两个排包，或者两个土司的量，我做了一个排包一个土司，太好吃了，柔软，拉丝，香甜。还可以将一半的高粉替换成全麦粉哦！排包用的烤古早蛋糕的21厘米方形模具，大家有什么利用什么排包模具要求没有那么严格。土司模具450克的...

今天本来是想做紫薯酸奶排包的，可是今天菜场没有紫薯卖，就临时改变主意，弄肉丝馅！我用的是28*28的金盘用料中种面团高筋粉280g自制酸奶（稠的）1大杯(175g）水20g耐高糖酵母2g主面团高筋面粉120g鸡蛋2个小的（80g放面团里，剩余10g...

这个方子是我御用方子，从日式面包卷演变来。用中种发酵法缩短发酵时间，上班族也可以下班轻松做面包。入了深烤盘出品排包有土司的口感。最近爱上做面包，同学送了厨师机1400克面团10分钟出手套膜。比起以前用面包机1100克...

会拉丝的炼乳排包，吃一口就会爱上这味道。来自自由女神的方子。用料高粉（中种面团）180克冷水（中种面团）105克酵母（中种面团）3克高粉（主面团）77克细砂糖（主面团）20克盐（主面团）3.6克熊猫炼乳（主面团）52克蛋液（主面团）27克黄油（主面团）20克...

这是2个六寸模的奶酪包!用料中种面包:高筋面粉170克牛奶120克酵母2克主面团:高筋面粉170g牛奶60g鸡蛋1个砂糖30g酵母1.5g盐1g黄油34g馅料:奶油奶酪140g奶粉25g砂糖25g牛奶25g表面筛奶粉20g中种奶酪包的做法我是前一天...

道格拉斯·狗剩的今日消耗菜谱⬇️精选红豆·颗颗饱满单晶冰糖·一尘不染两者结合·秀色可餐又没用完·如此这般单押✖️4skrrrrrrrrrrrrr~俄罗斯套娃模式做面包:为什么红豆用不完因为模仿西贝的黄米凉糕剩的👉🏻做黄米小...

二奶包是一款号称比中种还柔软的香醇面包。二三天后依然柔软。配方来自新浪空心菜菜子，有改动，非常好吃的面包，感谢！ps，第一次面包一发感觉发得不太到位，但口感还是好棒！出炉马上干掉一个～马上第二天又做了一次，真的超级软绵的...