黄金脆带鱼复刻新荣记的精选大全

这道菜算是带鱼吃法里的天花板了，鱼肉外酥里嫩，调味极其简单，只有盐，在家也能复刻。用料带鱼1条盐少许黄金脆带鱼(复刻新荣记)的做法建议选择舟山带鱼，去中间端，切成6厘米左右的长短，为了外观能保持金黄，需要把带鱼外部银色的...

韩国人生日必吃的海带汤原来这么好喝！用料香油蒜海带牛肉酱油复刻《我叫金三顺》之海带汤的做法锅中放香油加一勺蒜末炒出香味放入牛肉粒翻炒加入泡好的海带翻炒加入水加蒜末酱油盐各一勺再煮40分钟...

新荣记叶茂主厨制作的黄金脆带鱼一直非常喜爱，不过这几年价格也已经飙升到168一小份了，为了实现脆带鱼自由，我从食材捕获开始做了一套复刻实验，比我想象得要简单上许多，菜谱贴士分享给大家。用料东海野生小眼带鱼2条海盐20...

炸带鱼也是我们那逢年过节庆祝日餐桌上必备的一道菜，炸的金灿灿的带鱼虽然只有薄薄一层面，却让每一口都由里到外都透着酥香，让你连鱼边刺都不想放过。朋友聚会做下酒菜也是极好的，一口小酒，几段带鱼，鲜香无敌，就连不喜欢吃鱼...

防疫宅家，少爷们馋麦记的椒盐金脆鸡翅，安妈妈根据记忆中的味道，复刻出了这款不辣的脆皮鸡翅，以解少爷们的相思之苦。用料鸡中翅8个盐1/2tsp约3克花椒粉1/2tsp白胡椒粉1/2tsp料酒1汤勺炸鸡粉面粉50克生粉25克复刻麦记椒盐...

在Sawyer他家吃饭的时候就特别喜欢这道菜，吃起来很惊艳，羊肉完全不膻，很温和，芹菜根的泥调制的恰到好处，配上酸酸甜甜的蔓越莓果酱，非常舒心了，因为材料很简单，在家也很好复刻！用料羊肉丸食材👇羊肉馅250克盐2克姜粉半勺花椒水...

北方带鱼讲究清洗干净，适合直接炸，南方带鱼讲究鱼鳞的营养，不去鱼鳞直接炸不好看，适合淀粉蛋液裹住炸制。一炸定型，二炸炸熟，三炸起酥。用料带鱼2条花椒100粒葱丝适量姜丝适量盐适量料酒1勺水30克黄金脆带鱼的做法带鱼清洗...

黄金脆带鱼是米其林三星餐厅新荣记的招牌菜之一。看上去很高级，不过做法很简单。只需要带鱼，盐，和亿点油。在家里试试吧！用料带鱼中段盐少许油来一点儿新荣记炸带鱼家庭版做法的做法带鱼切段，撒上一层盐，静置30分钟为了出品...

菠萝味，是让人心动夏天的理由。浓郁的菠萝香气，混合四季春清新的茶香！因为海盐的加入，更凸显出菠萝的香甜～入口酸甜清爽，还有香甜菠萝片，咬一口爽脆爆汁！神奇金菠萝颗粒藏在绵密沙冰中，迅速占领口腔，谁能拒绝！这“菠”童年回忆，简...

听说台州的鱼很好吃，就在捕鱼期结束前去台州的新荣记吃了鱼。点了黄鱼，鲳鱼，还有些小鱼。印象最深的竟是这些小鱼，我叫不出名字，就问了店员，说这是水潺鱼，又名龙头鱼，豆腐鱼。这是我第一次吃到水潺鱼，口感真如名字一样，入了口的...

小时候就吃的奶奶的腌黄瓜~放在一个黄色搪瓷盆里在冰箱的角角每次喝粥挑几根放小碟子里爽口凉脆~奶奶的原配方是十斤的(八斤黄瓜和两斤尖椒）这次我做的少就换算了一下原方子放在下面啦用料黄瓜4.6斤酱油575g白酒46g白...

用料鸡翅4个虾十几只土豆1个洋葱半个胡萝卜1根芹菜几根大蒜5瓣辣椒粉适量番茄酱2勺蚝油2勺生抽3勺鸡精1勺淀粉适量白糖1勺黑胡椒1勺料酒0.5勺盐适量老抽1勺蜂蜜0.5勺1:1复刻黄记煌焖锅的做法【准备蔬菜】:1.土豆、胡...

炙手可热的米其林三星餐厅“新荣记”，赏心悦目的不止各种生猛海鲜，还有“土”到家的浙派农家菜“农家盐卤豆腐”。这道菜有着浙菜“追求时令”的执念，用咸肉、冬笋、虾干这些冬季时令赋予农家豆腐以全新的味觉体验，让豆腐...

用料咖啡粉10克柠檬半颗蜂蜜适量冰咖小黄柠-复刻古茗新品的做法咖啡粉装茶袋里，冷萃。柠檬切一片留作装饰，其余“炸”出柠檬汁。杯子里装柠檬片、柠檬汁、蜂蜜，倒入冷萃的咖啡液，开喝！小贴士柠檬超酸的，我加了好几次蜂蜜都...

街边炒饭豪华版原图直出用料鸡蛋3个瘦肉100克腊肠2根米饭2勺生米（三人份）包菜6片胡萝卜0.5根玉米1根豆芽1把完美复刻街边黄金炒饭的做法材料你们看着加喜欢啥加啥先炒腊肠/瘦肉（腊肠炒一分钟）装盘备用直接敲鸡蛋下去搅拌...

黄瓜炒鸡蛋是一道口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用的家常菜。菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。家常菜不简单，跟着石万荣大师一起做好这道不出汤，黄瓜青翠，鸡蛋...

想放多少虾就放多少虾...

祖传的亲戚从舟山拎了一箱码头海鲜来，一早出发，中午就到了。其中有三条“热气带鱼”，让我如获至宝，忍不住主动帮忙烹调一下。所谓“热气带鱼”，就是没有经过冰冻的上岸前还带着一口“热气”的新鲜带鱼，底下铺了一层冰渣，用泡...

外脆里嫩，下酒利器用料葱姜带鱼500g广东米酒花椒，八角，黑胡椒黄金带鱼的做法葱姜加入1600ml水盐25g鸡粉10g广东米酒30g热锅把香料炒香把带鱼放入料水里腌制2小时捞出晾干4~5小时180度油温下过浸炸一分半油温升高至220度，...

用料带鱼2条姜5片料酒3勺盐适量葱1根花椒10粒椒盐5克黄金脆带鱼的做法带鱼清洗去鳞（去鳞为了炸出来更好看），用葱姜花椒水淹1小时。下锅炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）撒着椒盐吃，更美味。小贴士1.下锅炸之前一定有厨...

超想吃新荣记的黄金脆带鱼，但疫情也不敢出门。就在家自己做吧用料带鱼1条盐毛毛盐料酒一勺糖一点点酱油半勺油没过锅底花椒少量粒黄金煎带鱼的做法带鱼清洗干净，把肚子里的内脏和黑色薄膜都洗掉，（清洗干净里面鱼腥味能少...

超火的薛记柑橘巧克力脆片，听说118一斤🙅🏻‍♀️而且还买不到！emo啦！自己宅家做也是可以的啊🧏🏼‍♀️完全没有什么难度，只是耗时耗力比较久！但是假期那么长，宅🤗家快学起来啊！用料柠檬1个沃柑4斤白巧克力150克代糖适量复刻薛...

年菜怎能没有鱼？鲜到鲜得的舟山带鱼肉质细嫩深海捕捞速冻锁鲜很适合做一道黄金酥脆带鱼用料带鱼500克盐4-5克白胡椒粉1勺玉米淀粉1碗鸡蛋1个面包糠（最好是黄色的）1碗黑胡椒碎或孜然粉1勺番茄酱1小碗黄金酥脆带鱼的做法做...

简单又真实的米其林名菜。妈妈说这个是她小时候的味道，表面酥内里嫩，透着干香。用料带鱼中段10块盐3勺油不露底黄金脆带鱼👉🏻新荣记版的做法JD买的精品带鱼中段，已经去好头尾和内脏了，而且比较宽。带鱼用钢丝球轻柔刮去...

我个人最喜欢去的中餐厅之一，新源南路店也是目前内地唯一一家非素食类米其林三星中餐厅，当然，这道菜的出品很大程度取决于黄鱼的品质，家里按新荣记的做法烧烧小黄鱼中黄鱼就行，吃野生大黄鱼还是得去新荣记！食谱来自新荣记官...