巧克力爆浆面包之脏脏泥巴球美味好吃的做法大全，巧克力爆浆面包之脏脏泥巴球做法图解

家里有个巧克力控的娃，吃啥都要巧克力口味的，小朋友老早就说要吃巧克力面包啦，周末有空就来安排上，我是先和巧克力面团发酵着，然后再想怎么整形，本来想做巧克力酥粒，可是黄油用完了，就用玉米油代替，可是玉米油搓不成颗粒状，最后搞的像泥土一样，心想就搞成泥巴球吧😄，虽然外表看着脏脏的，但是味道不简单，外层脆脆的，内里软软的，咬一口下入还能爆浆巧克力，真是太好吃了。

用料  

巧克力爆浆面包之脏脏泥巴球的做法  

1. 称好所有材料，把除黄油以外的所有材料倒入面包桶中加入

2. 启动揉面程序18分钟结束后加入黄油继续揉面18分钟，共36分钟

3. 揉好能拉出手套膜，再放入面包桶内，启动发酵功能2小时

4. 发酵好的面团明显变大

5. 碗中加入玉米油，糖，可可粉，低筋面粉搅拌均匀，用手搓成细颗粒

6. 碗中加入玉米油，糖，可可粉，低筋面粉搅拌均匀，用手搓成细颗粒

7. 取一个剂子按扁包入巧克力，收口捏紧朝下

8. 全部做好放入烤盘，刷上蛋液

9. 粘一层可可泥土，送入烤箱开40度发酵30分钟，下面放一碗开水

10. 发酵好取出来，烤箱调整温度180度预热10分钟，预热好后，把面包再次送入烤箱烤20分钟，烤10分钟时盖锡纸

11. 烤好取出来晾凉温热，掰开能看到巧克力爆浆

12. 像不像一团泥巴😄

13. 成品图！

14. 成品图！

小贴士

1.和面时，材料放入的顺序，先放湿性材料，再放干性材料。                                                                         2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。          
3.烤面包的过程中不能开烤箱门，中途中可以盖锡纸
4.每个牌子的面粉吸水性不同，牛奶的用量可酌情添加。
5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
6.此配方偏干。