简单易学的黑麦山药面包美食做法

用料  

黑麦山药面包的做法  

1. 将干性材料和老面团搅拌均匀，加入山药泥和水

2. 搅拌至表面光滑有弹性

3. 加入核桃碎搅拌均匀即可

4. 室温发酵50分钟

5. 分割成400g一个，松弛30分钟

6. 将面团卷成圆柱形

7. 最后以温度30℃，湿度80%发酵50分钟

8. 打蒸汽，以上火220℃，下火200℃，烘烤25分钟