简单易学的简易版牛角面包美食做法

小朋友突发奇想要吃牛角面包，大热天的机器揉面容易升温，老母亲就用水合法揉个普通面团，整个牛角的形状，小朋友居然很满意。

用料  

简易版牛角面包的做法  

1. 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖揉匀放冰箱冷藏2小时以上。取出后将面团切小块放入小美，加盐揉30秒，再加酵母揉1分钟，再加椰子油揉5分钟，出手套膜。分割成8份，揉成水滴状盖保鲜膜醒发15分钟。

2. 取一份擀成如图形状。

3. 从上往下卷起。

4. 两头搓长整成牛角状。

5. 发酵至两倍大，烤箱180℃预热，表面刷蛋液，撒黑芝麻。

6. 烤箱180℃烤18分钟，烤完拿出放至手温密封保存。