为了减肥而做的。留个方子自己方便以后做。新手。不是专业的。只是喜欢
用料
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 50克 |
糖 | 8克 |
盐 | 5克 |
干酵母 | 3克 |
奇亚籽 | 25~30克 |
纯牛奶 | 140~160克 |
黄油或者玉米油 | 10克 |
煮贝果水 | 500 |
白糖 | 25克 |
奇亚籽全麦贝果的做法
揉好不需要一发直接分80g.盖保鲜膜醒发15~20分钟。
整形发酵二倍大30分钟左右
500g水加25g白糖煮开小火下发酵好的贝果。正面30秒。反面30秒。捞上来直接进烤箱
200度烤15~20分钟
小贴士
1.分80g 醒发15~20分钟 2.整形发酵30分钟 3.200度烤15~20分钟