罗勒香肠芝士角(小美版)美味好吃的做法大全,罗勒香肠芝士角(小美版)做法图解
用小美揉面简直不要太方便,省去了我之前手揉的麻烦,罗勒➕烟熏烤肠的组合,用番茄汁揉的面包裹住,味道太绝了吧,芝士,罗勒,烟熏烤肠如果你都爱的话…那这款面包必须要做哦
用料
绵白糖 | 11克 |
干酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
无盐黄油 | 10克 |
马苏里拉芝士碎 | 30克 |
高筋面粉 | 160克 |
无盐番茄汁 | 105克 |
烤肠 | 6根 |
罗勒酱(可用cookidoo里的配方) | 10克 |
罗勒香肠芝士角(小美版)的做法
高筋面粉,番茄汁,干酵母,绵白糖,放入小美主锅,30秒/3-6速混合均匀,揉面3分钟,再加入盐和黄油后继续揉面3分钟
从主锅中取出并团圆面团,放发酵盆内,一发40度,25分钟,然后取出面团,轻排气收圆,醒面10分钟
擀成直径25厘米的圆形之后均匀切成6等分
拿出其中一角,均匀的切断三下
将一根香肠一分为二之后摆放在三角尾端,并挤上罗勒酱
将顶部翻下来,多余部分压在尾部下边即可
马苏里拉芝士均匀的铺在面包边上
盖上醒面湿布二次发酵15分钟
放入事先预热好的烤箱,220°C烘烤15分钟,取出即可享用