小美版·玉米芝士鸡肉肠美味好吃的做法大全，小美版·玉米芝士鸡肉肠做法图解

非常受到小朋友喜爱的一款食品。
以前儿子爱吃就经常去超市给他买，也不知道里面是灌的什么肉，现在有了小美，可以自己在家轻松做鸡肉肠。
减脂人群可以不加油，不加油口感会有点柴，自行斟酌。

用料  

小美版·玉米芝士鸡肉肠的做法  

1. 鸡肉切块放入主锅, 5分钟/50度/速度5去血水，清空主锅，放入姜片，5秒/速度6打碎，刮刀收到锅底，再来一次5秒速度6。

2. 加入洗好的鸡肉，12秒/速度8打碎，刮刀收一下，再来一个10秒/速度10

3. 加入玉米油，芝麻油，淀粉,黑胡椒粉，糖，蚝油，料酒，生抽，芝士碎, 2分钟反转速度3搅拌上劲,边打边加入100克水，

4. 最后再加入玉米粒, 30秒反转速度2.5拌匀。

5. 肠衣一头套在灌肠工具上,将肠衣上推，然后放适量肉到肠里，推到底后打结；放入肉馅,开始灌制香肠。

6. 一根香肠灌好后,按照自己喜欢的长度,用棉线一段段扎好,然后拿针把脆皮肠有气泡的地方扎一下,放出里面的空气，要不然煮的时候容易爆。

7. 罐好的脆皮肠晾到通风处一晚上,风干皮，第二天，香肠平铺蒸锅蒸盘，主锅加水600克，冷水上锅蒸30分钟/V档/速度1，蒸熟即可食用，喜欢香一点的也可以放入煎锅煎至两面金黄搭配早餐。吃不完放冰箱冷冻保存。

小贴士

可以用蜂蜜替换白糖
鸡肉肠很适合做孩子的早餐,提前放保鲜室化冻,然后煎或烤均可。