乳酪罗勒扭结面包(小美版/美善品 TM5/TM6)美味好吃的做法大全,乳酪罗勒扭结面包(小美版/美善品 TM5/TM6)做法图解
难度:容易
准备时间:15分钟
总时间:1小时30分钟
产量:8人份
用料
高筋面粉 | 400克 |
糖 | 1茶匙 |
海盐 | 1茶匙 |
切达奶酪(Cheddar Cheese,切块) | 80ke |
新鲜罗勒叶 | 1小把 |
酵母粉 | 2茶匙(或30克鲜酵母) |
温水 | 200克 |
橄榄油 | 50克 |
在烤盘上铺上烘焙用纸。
将高筋面粉、糖、海盐、车达乳酪和新鲜罗勒叶放入主锅,以Turbo/2秒/3次混合。
加入干酵母粉、温水和橄榄油,以10 秒/速度 3混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,再以1 分 30 秒/揉面。
将面团倒在撒了面粉的台面上,把面团分成8等份,并把每块揉成25厘米的长条,将长条面团打结后放置在备好的烤盘上,用烘焙刷在面团上轻轻刷上一层橄榄油,盖上一条干净的厨房用毛巾,放在温暖地方使其发酵至原来两倍大(约1小时)。预热烤箱至220°C。
放入烤箱以220°C烤15分钟或直至表面金黄色取出。趁热享用或放凉后享用。