🌸桃花面包（手揉面）易做又好吃的窍门

我家娃喜欢高颜值的东西，恰好买了红心火龙果他居然不吃，就给他做了这个桃花面包，喜欢的不行啦，一点没浪费全吃了😁手揉面非常简单，配料也简单，新手完全可以成功。

用料  

🌸桃花面包（手揉面）的做法  

1. 材料称好，豆沙提前分好10份，每个14克，方便操作。

2. 火龙果用搅拌机打汁，如果没有搅拌机就用勺子压，多压一会儿。

3. 火龙果汁，面包粉，耐高糖酵母，糖，玉米油，牛奶搅拌均匀揉成光滑面团，盖保鲜膜室温醒发2倍大。

4. 发酵好的面团排气，平均分成10份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

5. 静置好的面团，取一个用手捏扁。

6. 包入豆皮馅儿收口捏紧，按扁，均匀切五下，整成花型，用刀刻出纹路，中间刷点水撒芝麻。如果室温高，这个整形过程要尽量快些。

7. ①都整形完成发酵至1.5倍大。如果室温高，醒发过程会很快，不要发酵过头会变丑🙈
   ②发酵完成前，提前十分钟预热烤箱180度上下火。

8. 180度上下火烤20分钟，最后五分钟加盖锡纸，防止上色过深。

9. 烤出来颜色比烤之前颜色暖，有点西瓜红的感觉，挺好看的😊

小贴士

1.32L烤箱刚好一盘。
2.液体量根据面团状态调整，这个面团不太湿比较好操作，如果粘手就加面包粉，如果太干就再加点牛奶。