葱花面包（不揉面）美味好吃的做法大全，葱花面包（不揉面）做法图解

我非常喜欢吃葱花饼，葱花卷等等。但是做起来麻烦，尤其葱花卷。
今天从youtube上学到的葱花面包，简单又美味。
话说，这个是面包，应该用高筋面粉，就会冷热都好吃。
家里没有高筋面粉，我用的中筋面粉，做出来也非常非常香，但是需要热吃，凉了口感就会差点。
下次去买点高筋面粉再试试，先记录下来。

用料  

葱花面包（不揉面）的做法  

1. 因为是中筋面粉，比较像烤花卷🤗

2. 底部也焦香

3. 鸡蛋黄油放至室温。

4. 面粉+泡打粉+盐+糖，混合均匀.
   加入常温鸡蛋和上图一半黄油25g。

5. 用刮铲按压搅拌均匀，如图这样即可

6. 多次加入40℃左右温牛奶。要比较湿的状态。

7. 醒十分钟

8. 十分钟后，面团没那么硬了，用刮产从外往中心刮，让面团更光滑一些。

9. 坐在40℃的温水上发酵至两倍大，我用了一个半小时，中间水凉了换了一次水。

10. 这样就可以了。

11. 案板撒粉，用刮板把面团刮到案板上。

12. 不用揉面，像图中这样折面，就想叠被子一样。如图这样四面都折算一次的话，我一共折了三次。

13. 这样就可以了，

14. 一面光滑就行了

15. 擀长方形。

16. 剩下的一半黄油加上葱花拌匀。黄油是有盐的，不用再加盐。

17. 抹匀

18. 卷起

19. 切六份。

20. 切面朝上放烤盘上。

21. 顶上再加上一些小葱和培根

22. 烤箱加热一会关火，放入烤箱用余温发酵，至三倍大，我用了两个小时。

23. 我一点开始准备，五点的时候正好全部发酵好。可以入烤箱，330华氏度20分钟。这期间正好炒菜做汤。

24. 热腾腾出锅，配上青椒炒鸡蛋，和一碗蔬菜汤。营养健康又美味。
    本来今天是要只吃水果清肠哒，一个没忍住吃了三个卷🙄