蔓越莓核桃欧包减脂面包（全程手揉）美味好吃的做法大全，蔓越莓核桃欧包减脂面包（全程手揉）做法图解

上次做过几次，菜谱没还没时间写，今天有空就坐下来记录一下。

用料  

蔓越莓核桃欧包减脂面包（全程手揉）的做法  

1. 按顺序放入材料，
   高筋面粉300克，盐3克，糖10克，干酵母4克（酵母跟盐尽量分开，不要放在一起）玉米油15克，蔓越莓30克，核桃50克。（看你自己口味来放，没要求）水200克。

2. 慢慢加入水，因为每种牌子的面粉吸收性不同，如果太黏了再加点面粉，这个成年人应该都懂。揉成团就可以了，盖上保鲜膜发酵至2倍大，大概1个小时左右，看你的温度了。

3. 发酵至两倍大的时候，拿出来两次折叠，上下折叠，把它折成方形。再盖保鲜膜醒20分钟。

4. 醒发以后，再切三份。随意折自己喜欢的形状。不份也没事，怎么方便怎么来。
   然后放烤箱里40°发酵40分钟
   我的烤箱50°30分钟
   自行参考…

5. 醒发以后拿出来，在表面撒点面粉，随意割点花纹，再喷点水。

6. 直接220度20分钟再转180度10分钟.每台烤炉脾气不同。火力大的可以度数低一点，烤久一点。大家一定要随时注意观察，不能离开烤炉。
   第一次自己把握好时间，第二次你就会了。

7. 新鲜出炉，完美啦！

8. 等完全冷了再切片…