米奇纸杯蛋糕mini可爱版美味好吃的做法大全,米奇纸杯蛋糕mini可爱版做法图解 厨艺录 烘焙 3.01W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 5枚 面粉 85g 葵花籽油 20ml 葡萄干 20g 糖 30g 牛奶 60ml 米奇纸杯蛋糕mini可爱版的做法 分蛋,蛋白和蛋黄分两个盆装。我用的家常不锈钢盆,好清洗,好打发。 分三次加入糖粉,将蛋白打发。 将蛋黄打散,我就把搅拌棒退下后进行打散的,这样上面的蛋白霜不会浪费,好居家,好节俭,嘻嘻。然后加入葵花籽油,也可以用其他植物油代替。搅拌均匀再加入牛奶待用。面粉过筛后分三次筛入。 面粉筛入后,将三分之一的蛋白霜加进去,翻拌,像炒菜那样,不能顺着一个方向搅打,切记。 翻拌好的蛋黄糊再倒回剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀,此时可加入葡萄干,也可根据口味选择蔓越莓干。 此时给烤箱预热,并将蛋糕糊分装进米奇纸杯。然后送进烤箱,上下火150度,35分钟。 出炉,可以开吃啦 打发淡奶油,挤上去,更完美 TAG标签:蛋糕 米奇 纸杯 Mini #