〔自留方〕低卡可可燕麦蛋糕——日式做法美味好吃的做法大全,〔自留方〕低卡可可燕麦蛋糕——日式做法做法图解
馋了,想吃可可蛋糕,自己瞎鼓捣了一块,热量低,口感还行,自留再做
热量大约217kcal/g
用料
蛋白 | 4个 |
蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 20g |
塔塔粉 | 少许 |
低粉 | 30g |
即食燕麦 | 20g |
可可粉 | 20g |
玉米油 | 10g |
牛奶 | 80g |
甜菊叶 | 一小把 |
〔自留方〕低卡可可燕麦蛋糕——日式做法的做法
甜菊叶用牛奶冷泡一晚备用
燕麦和可可粉加牛奶搅拌,浸泡一会儿,再加玉米油拌匀
蛋白加塔塔粉加糖粉打至硬性发泡,然后先加一个蛋黄打1分钟,再加一个蛋黄打1分钟
鸡蛋糊中筛入面粉(怕消泡可以放2g泡打粉),翻拌至无干粉
最后加入可可燕麦糊,翻拌均匀
面糊从高处倒入铺好油纸的模具,震出大气泡,烤箱160—170度烤45分钟