摩卡可可全麦巧克力栗子欧包（留方自用）美味好吃的做法大全，摩卡可可全麦巧克力栗子欧包（留方自用）做法图解

准备下次尝试400克酵种，就是 200克水和200克高粉；主面团是50克高粉，50克全麦粉，5到10克水，总粉量还是300克，水量也还是205-210克。这样口感应该更松软了。

用料  

摩卡可可全麦巧克力栗子欧包（留方自用）的做法  

1. 提前一天准备酵种放冰箱冷藏

2. 将所有材料除盐和黄油用面包机开启一个揉面程序，放入盐和黄油再开始一个揉面程序。

3. 发酵至两倍大，分成五个小面团，松弛15分钟。

4. 将面团压扁放入适量巧克力和栗子，包成水滴状。

5. 面团下半段抹蛋液或者水，粘上白芝麻。

6. 烤箱180预热5分钟，烤20分钟。