简单易学的懒蛋蛋戚风蛋糕美食做法

超级可爱治愈 非常松软的蛋糕！
次方子可做6个懒蛋蛋+一个4存戚风蛋糕！
好吃又萌！

用料  

懒蛋蛋戚风蛋糕的做法  

1. 用锡纸给蛋做个底座

2. 小心的敲开蛋壳倒出 顺便分离蛋白蛋黄

3. 准备材料 裱花袋也准备好…油+牛奶搅拌乳化后+蛋黄搅拌均匀+筛入低粉 搅拌均匀成蛋黄糊

4. 蛋壳放入温水 浸泡 便于等会儿把里面的内膜去除（尽量去除干净 否则会影响戚风蛋糕成型）

5. 蛋白入主锅…3分钟~速度3/3.5…中性打发…当中分三次放入糖和柠檬汁…打发好后蛋白分三次➕入蛋黄糊 切拌均匀后 部分放入裱花袋

6. 挤入蛋壳到8分满…烤箱150预热…注意蛋壳底座再➕模具厚度 所以可以放入烤箱中下…下垫烤网不要烤盘！

7. 150℃…25分钟…出炉…放凉…同烤的戚风确认状态后倒扣放凉

8. 放凉后…像剥白煮蛋一样慢慢剥掉一半蛋壳 再用脱模具刀慢慢取出整个蛋糕体 倒扣回蛋壳里…再用巧克力笔画出表情…完工！