电饭煲蛋糕（家用版）美味好吃的做法大全，电饭煲蛋糕（家用版）做法图解

在家想吃松软的蛋糕，但没有打发器，没有量杯，也没有低筋面粉，应该怎么做才能吃到呢？嘻嘻，大家往下看吧～

用料  

电饭煲蛋糕（家用版）的做法  

1. 1）将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离（利用两半的蛋壳来回倒），注意：盛蛋清的容器一定要无水无油！2）蛋黄倒入1/3纸杯的牛奶，1/5纸杯食用油，3/5纸杯的面粉调成糊状。

2. 蛋清加入小半勺白醋，家里没有打发器的话，用三或四根筷子也可以将蛋清打发，但比较考验耐心，要点是打发时一定要翻拌，而不是打圈，这样做出来的蛋糕才能蓬松。一直打发到用一根筷子插在泡沫上不容易倒为止。

3. 将打发好的蛋清倒入进蛋黄浆（顺序不能颠倒），拌匀。

4. 拌匀后倒入电饭煲，选择蛋糕模式，没有蛋糕模式的，选择煮饭模式也可以。

5. 等电饭煲蛋糕模式加热停止后，拿出蛋糕。

6. 外焦里嫩，又香又好吃😋

小贴士

1.如果有低筋面粉更好，没有的话，面粉也可以。2.装蛋清的碗必须无油无水。3.为了避免串味儿，最好是用玉米油，不过我用的食用油，也成功了，并且口感还不错。4.能用打发器还是用打发器，毕竟打发也不是那么容易的，我打了大概一个多小时额，不过最后吃到的时候感觉也值了，嘿嘿～