简单易学的美味古早蛋糕美食做法

一份美味的下午茶甜品能让自己美美一天。

用料  

美味古早蛋糕的做法  

1. 玉米油加热7成热后倒入筛后的低筋面粉中搅拌

2. 加入牛奶搅拌均匀

3. 加入蛋黄和一个全蛋搅拌均匀

4. 如图

5. 蛋清打发，其中分三次加入打发

6. 打发粘稠有挂钩加入刚搅拌均分的面糊里，分两次搅拌，不能大圈搅拌，上下或Z型拌

7. 如图

8. 如图

9. 加入模具，以上材料大概6-8寸的大小，振出气泡，烤箱160度预热5分钟，底盘加点热水后160度上下火40分钟左右，看自家烤箱脾气，中间观察上色情况

10. 完成后散热5分钟，不用倒扣

11. 美味下午茶甜品完成