无油芒果（纸杯）戚风蛋糕🎂美味好吃的做法大全，无油芒果（纸杯）戚风蛋糕🎂做法图解

（此配方可以做4个小号纸杯）
父母去上班，妹妹去上学。
一个人在家无聊坐着，突然不满足这样单纯的啃芒果，想着做个不一样的纸杯蛋糕，来度过时间。
没有放油，减脂期间也可以吃哦～

用料  

无油芒果（纸杯）戚风蛋糕🎂的做法  

1. 先称号材料才不会手忙脚乱，蛋黄蛋清分离，分别放入无油无水的盆里。
   蛋清滴两滴白醋，放到冰箱冷藏。

2. 蛋黄稍微搅拌均匀，加入芒果泥（我没有弄很碎，因为还要搅）再搅拌均匀。

3. 蛋黄和芒果均匀后，再筛入20克面粉，搅拌成较为粘稠的糊状。

4. 【烤箱预热：130℃十分钟】
   蛋清从冰箱里拿出来，分三次加糖（我试过一次性加入也可以，因为自己吃所以马马虎虎），不用打发得很硬，提起来有小勾角就可以了。

5. 蛋清打好后，取三分之一放在蛋黄糊里，翻拌均匀（不能搅拌）

6. 再把翻拌好的糊，一次性倒入剩下的三分之二蛋白里，用同样的手法翻拌（关于翻拌手法，不会的朋友下厨房有很多视频可以学习哦～）

7. 用硅胶铲慢慢把这些糊装到蛋糕杯里。
   130℃，烘烤45分钟。

8. 时间到，牙签放进去没有带出糊状就是熟啦！

9. 案发现场啊这是？我都还没吃呢就想打它的主意。
   臭猫！