简单易学的减油减糖咸蛋糕美食做法

出门玩，纯甜的蛋糕容易腻
所以瞎弄了这个稍微带点儿咸口的蛋糕，意外的好吃。
蛋糕本身参考10寸的大小。

用料  

减油减糖咸蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器必须无水无油。蛋黄里加糖，油，牛奶，所有粉类过筛两次，倒入蛋黄糊中，拌匀。

2. 蛋白中倒入糖，和几滴白醋（去腥），开始打发。同时把火腿肠切碎，芝士准备好。

3. 蛋白打发到如图的程度。新手怕消泡可以再打老一点。

4. 舀几勺蛋白霜饭蛋黄糊里翻拌均匀

5. 翻拌好的蛋黄糊如图，这步多翻拌会也没关系，即使消泡了也不怕。

6. 再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白桶里。这时就可以上下火115度预热烤箱了。

7. 如图翻拌。

8. 将一大半的面糊倒入容器，放上芝士片

9. 芝士片上撒上火腿肠碎

10. 最后再倒入剩余的面糊，放入预热好的烤箱中。

11. 115度30分钟后，转130度30分钟左右。就可以出炉，倒扣晾凉。

12. 切块开吃～这是有一次还撒了些葱花的，但是味道不突出，加不加就看个人啦。