减糖减油的纸杯小蛋糕美味好吃的做法大全,减糖减油的纸杯小蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 2.07W 大中小设置文字大小 疫情期间宅在家没事做,那就捣鼓吃的呀!这是少油少糖版本的~ 用料 鸡蛋4 个 细砂糖50 克 牛奶70 克 玉米油60 克 低筋面粉100 克 减糖减油的纸杯小蛋糕的做法 将蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入牛奶和油,晃一晃,让油覆盖蛋黄,搅拌均匀。蛋清打发,分三次加入糖。面粉过筛加入蛋黄液中,搅拌。将蛋清混入面糊中,Z字型搅拌。 上下火分别180℃,三十分钟。最后上火200℃,十分钟上色。 上完色后的样子。顶层香酥,连瓜子仁都是脆脆的,里面又很软糯,总之超级好吃! TAG标签:纸杯 蛋糕 减糖 减油 #