香酥 入口即化‼️黄金「玉米大饼干」来了【低油低糖

玉米面这么做简直是太好吃了，口感酥酥的甜里带点咸入口即化，而且做法太简单。

用料  

香酥 入口即化‼️黄金【玉米大饼干】来了【低油低糖】的做法  

1. 鸡蛋、玉米油、细沙糖放入干净的盆中。

2. 搅打成略粘稠的糊状。

3. 分别加入过筛的面粉、玉米面、无铝泡打粉和小苏打。

4. ‼️这一点很重要。
   
   翻拌成不沾刮刀的面团，无干粉就好，不要过度翻拌以免起筋。

5. ‼️这个方法很重要。
   
   用按、捏的手法整形成圆柱体。

6. 用锋利的刀平均切成12块。

7. 切面冲上按成厚0.5厘米的圆饼，借助切刀移到烤盘上。
   
   我的烤盘30×40厘米

8. 记得中间要留有间隙，烤的过程中它是会长大的。

9. 放入提前预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
   
   每一家的烤箱脾气不一样，根据自己家的烤箱温度和时间来调整（也就是你平时烤饼干的温度和时间）

10. 后几分钟观察上色情况，金黄色就可以出炉了。

11. 酥……
    
    太香了……
    
    入口即化……
    
    用的玉米面有点颗粒感，非常美妙……
    
    粗粮健康，一定要试试……

小贴士

因为用了玉米面筋性低，就不用低筋面粉了普通面粉就好了。