蔓越莓饼干 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）美味好吃的做法大全，蔓越莓饼干 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）做法图解
难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：1小时30分钟
产量：50块
用料
| 糖 | 110克 |
| 黄油（室温软化，切块） | 150克 |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 蛋液 | 2汤匙（约30克） |
| 蔓越莓干 | 70克 |
蔓越莓饼干 （小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
将糖放入主锅，以10 秒/速度 10磨碎。
加入黄油、低筋面粉、蛋液和蔓越莓干，以30 秒/速度 4混合，取出面团。用手把面团整形成长约35厘米，宽约3.5厘米，高约3.5厘米的长条并用保鲜膜包裹后，放入冰箱冷冻室冷冻至硬（约1个小时）。
预热烤箱至170°C。取出冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片。切好后放入铺了烘焙用纸的烤盘，放进预热好的烤箱烤20分钟或至表面金黄色即可，将烤好的饼干放置于冷却架上冷却，立刻享用或是保存在保鲜盒中。
小贴士
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
